Dr. Anneke Kwee – Gynaecoloog – OLVG & Bestuurslid Caring dokters

Biografie:
Ik ben gynaecoloog in het OLVG en werk als medisch adviseur bij het programma Zorgevaluatie & Gepast Gebruik. Daarnaast heb ik een groen hart en ben ik bestuurslid van Caring Doctors. Caring Doctors zet zich in voor de voedseltransitie naar een hoofdzakelijk plantaardig dieet. Goed voor mens, dier en planeet!

Samenvatting: De oplossing ligt op ons bord! De win-win van het planetary health dieet

Zowel onze gezondheid, onze planeet als ons gezondheidszorgsysteem staan “under pressure”. De exponentiële toename van “welvaartsziekten” vormt een groeiende bedreiging voor de volksgezondheid. Chronische aandoeningen zoals obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes type 2 worden in belangrijke mate veroorzaakt door leefstijl, waarbij voeding een cruciale rol speelt. Tegelijkertijd draagt het huidige, sterk op dierlijke eiwitten gebaseerde voedselsysteem substantieel bij aan overschrijding van planetaire grenzen, wat op zichzelf ook onze gezondheid bedreigt. Het Planetary Health Diet van de EAT-Lancet Commissie, dat grotendeels plantaardig is, biedt een integraal kader om zowel gezondheidswinst als milieuwinst te realiseren. Toenemend wetenschappelijk bewijs laat zien dat (hoofdzakelijk) plantaardige diëten ontstekingsremmende en metabool gunstige effecten hebben en geassocieerd zijn met een lager risico op chronische ziekten.

Caring Doctors is een organisatie van zorgprofessionals die zich inzet voor de transitie naar een hoofdzakelijk plantaardig voedselpatroon, om te beginnen in ziekenhuizen en verpleeghuizen, en in de spreekkamer. Ook het visiedocument “Medisch Specialist 2035” van de FMS roept ziekenhuizen en medisch specialisten op deze transitie te maken.

De zorgsector speelt dan ook een sleutelrol in de implementatie van het Planetary Health Dieet en zou zijn verantwoordelijkheid hierin moeten nemen. We zetten toch ook geen sigaretten meer op het nachtkastje van een patiënt! Wanneer stoppen we met het aanbieden van een saucijzenbroodje of een witte boterham met worst?